油炸機的溫度調節說(shuō)明

油炸機是一種廚房設備，主要用食用油來(lái)炸制食品。它具有設計新穎、結構合理、加熱迅速、清洗方便等特點(diǎn)。
根據不同的油炸食品和生產(chǎn)工藝的要求，油炸機的溫度可以確定。當溫度達到設定值時(shí)，輸送電機會(huì )啟動(dòng)，輸送帶開(kāi)始運行，并根據油炸食品的設定時(shí)間調整輸送速度。通過(guò)這樣的方式，油炸食品的外觀(guān)會(huì )變得干凈且美觀(guān)，從而確保食品的質(zhì)量，也更加方便進(jìn)行清潔和保養工作。
在油炸過(guò)程中，需謹慎處理油炸機使用的油，將食物內的水分不斷釋放至熱油中。這個(gè)過(guò)程相當于水蒸氣的蒸餾，以去除油內的揮發(fā)性氧化副產(chǎn)物。釋放的水起到攪拌油和加快水解的作用，由于食物本身或食物與油的相互作用，可能會(huì )產(chǎn)生一些揮發(fā)性物質(zhì)。在使用油炸機時(shí)，要特別注意控制油炸機的油溫，以免對我們身體造成傷害。